BISNISREAL.COM, PALEMBANG – Berbekal tekad dan kreativitas, Fery, seorang pengusaha muda asal Palembang, sukses membawa empek-empek, makanan khas Sumatra Selatan, ke level yang lebih tinggi. Dengan kecintaannya pada kuliner tradisional, Fery merintis usaha empek-empek yang kini tidak hanya dikenal di Palembang, tetapi juga merambah pasar Jabodetabek hingga ke berbagai kota di Pulau Jawa.
Fery memulai usahanya dari dapur kecil di rumah pada tahun 2020. Ia melihat potensi besar untuk mengangkat cita rasa empek-empek tradisional dengan memanfaatkan bahan-bahan berkualitas dan menciptakan variasi yang inovatif. Salah satu kreasi favorit pelanggan adalah empek-empek isi udang galah dan keju, yang memadukan rasa tradisional dengan sentuhan modern.
“Bagi saya, ini bukan sekadar menjual makanan, tapi juga menjaga tradisi kuliner Palembang agar tetap hidup,” ungkap Fery saat diwawancarai.
Melalui merek “Fery’s Empek-Empek”, ia berkomitmen untuk menjaga kualitas produknya dengan menggunakan ikan tenggiri segar dan bahan alami tanpa pengawet. Selain itu, Fery memanfaatkan media sosial sebagai sarana pemasaran yang terbukti efektif menjangkau pelanggan di luar Palembang.
Tidak hanya dijual melalui toko fisik, Fery juga menawarkan produk empek-empeknya dalam bentuk frozen food. Cara ini memungkinkan pelanggan di berbagai daerah, seperti Jakarta dan Surabaya, menikmati empek-empek buatannya dengan tetap segar meski melalui proses pengiriman.
“Strategi pemasaran online sangat membantu perkembangan bisnis saya. Dalam sebulan, kami bisa mengirim ratusan paket empek-empek ke luar kota,” tambah Fery.
Kesuksesan Fery terlihat dari pencapaiannya membuka tiga cabang baru di Palembang dalam dua tahun terakhir. Ia juga aktif memberdayakan masyarakat sekitar dengan menciptakan lapangan kerja, terutama bagi ibu rumah tangga dan generasi muda.
Fery bahkan memiliki visi besar untuk memperluas bisnisnya ke pasar internasional. “Saya ingin memperkenalkan empek-empek sebagai makanan khas Indonesia yang mendunia,” ujarnya penuh semangat.
Dengan inovasi dan dedikasinya, Fery membuktikan bahwa kuliner tradisional memiliki peluang besar untuk sukses di era modern. Ia menjadi inspirasi bagi banyak pengusaha muda untuk terus menjaga nilai budaya sambil beradaptasi dengan perkembangan zaman.
